Guacamole

Ingredientes

Vegan

Cantidades para 10 personas:

  • 7 aguacates medianos
  • 1 cebolla grande
  • Medio pimiento verde
  • 3 tomates medianos
  • 40 gr de cilantro
  • Zumo de 4 limas (o de 3 limones medianos)
  • 1 cucharilla y media de comino molido
  • 1 cucharilla y media de sal

Elaboración

PASO 1: Lo primero que vamos a hacer es trocear los ingredientes. Pica la cebolla en daditos muy pequeños y sumérgelos en agua / Pela los aguacates y ponlos en un bol / Pica el pimiento en trocitos pequeños y el cilantro finitos/ Desgrana los tomates y pícalos en trocitos medianos.

PASO 2: Añade el zumo de limas, la sal y el comino molido al bol de los aguacates. Aplasta toda la mezcla con un tenedor hasta que tenga la consistencia que te guste.

PASO 3: Escurre la cebolla y añádela al bol de los aguacates junto con el pimiento, el cilantro y los tomates troceados. Mézclalo todo muy bien y… ¡tu guacamole ya está listo para disfrutar!

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¡Hasta pronto! 

© 2020 Jonathan Rodmore